إعـــــــلان

**شعاع المقامات** · 14-03-2009, 07:35 PM

اللهم صل على محمد وآل محمد

عجيييييييييييييب
معقوووووول أن المنتدى ما فيه واحد عراقي يعرف
يسوي چاي !!!

ما يصيييير.

**baan** · 14-03-2009, 11:24 PM

السلام عليكم

أخي الكريم أو أختي الكريمة ..شعاع المقامات....
اليك طريقة عمل الشاي العراقي......
بعد ان يغلي الماء في (الكتلي) نضع ملعقة طعام كبيرة من الشاي السيلاني المتوسط (اي غير ناعم او خشن جدا)مع كم حبة هيل مقسومة الى نصغين
في القوري المتوسط الحجم طبعا... ثم نسكب الماء المغلي فوقهم بمقدار نصف القوري ونضع القوري فوق الكتلي لتهدير الشاي على البخار بهدوء وما ان يريفع اوراق الشاي الى الاعلى حتى نعلم بأن الشاي جاهز للشرب...ملاحظة هذه لثلاثة اشخاص تقريبا....
يسكب الشاي في الاستكان (برآسه) وتعني بالعراقية مرة واحدة وليس شاي مع الماء مخلوط وهذا ايضا حسب الرغبة.....
مع خالص تحياتي
أختكم بان

**شعاع المقامات** · 30-03-2009, 09:53 PM

اللهم صل على محمد وآل محمد

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

مشكورة اختي الكريمة
نور الله طريقكم دنيا وآخرة بجاه محمد وآل محمد
صلوات الله عليهم اجمعين.

اخوكم: شعاع المقامات